Ingredienti :
150 gr di carote grattugiate
150 gr di farina bianca 00
30 gr di burro
100 di mandorle tritate
60 gr di zucchero
3 cucchiai di lievito in polvere vanigliato
1 uovo intero
latte
zucchero a velo
Preparazione:
Amalgamate insieme tutti gli ingredienti , ammorbidendo il composto con un poco di latte.
Ungete una tortiera di 22 cm di diametro versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 175° c per 25 minuti circa ( Poi dipende dal forno ).
attendete una decina di minuti prima di sformare il dolce su un piatto da portata decorare con zucchero a velo e al posto delle carote potete usare bucce d'arancia
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