Torta di carote

Ingredienti :

150 gr di carote grattugiate

150 gr di farina  bianca 00

30 gr di burro

100 di mandorle tritate

60 gr di zucchero 

3 cucchiai di lievito in polvere vanigliato

1 uovo intero

latte

zucchero a velo

Preparazione:

Amalgamate insieme tutti gli ingredienti , ammorbidendo il composto con un poco di latte.

Ungete una tortiera di 22 cm di diametro versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 175° c  per 25 minuti circa  ( Poi dipende dal forno ).

attendete una decina di minuti prima di sformare il dolce su un piatto da portata decorare con zucchero a velo e al posto delle carote potete usare bucce d'arancia